Ứng dụng bơm chân không trong dây chuyền sản xuất cá hồi hun khói
Trong thời kỳ công nghiệp hoá hiện đại hoá, người ta không ngừng đưa các thành tựu khoa học công nghệ vào trong sản xuất, các loại hình sản xuất thủ công với quy mô nhỏ được thay thế bằng một dây chuyền sản xuất với công nghệ hiện đại, tự động hoá cho sản lượng lớn mà lại đáp ứng đủ các yêu cầu về an toàn vệ sinh.
Trong các nhà máy chế biến thực phẩm cũng đã dần dần áp dụng công nghệ mới vào sản xuất. Đặc biệt là công nghệ “Sản xuất sản phẩm cá hồi xông khói với hệ thống chân không” với sản lượng hàng nghìn tấn một năm. Các sản phẩm được tạo ra có mặt rất nhiều trên các gian hàng tại phần lớn hệ thống siêu thị khắp thế giới.
Các sản phẩm cá hồi được đóng gói trong một bầu không khí thay đổi, sử dụng một hệ thống chân không tập trung. Chỉ sử dụng công nghệ chân không đáng tin cậy nhất.
Cơ sở mới có hai dây chuyền sản xuất, được chia thành các sản phẩm cá hồi hun khói ấm và lạnh. Bao bì sản phẩm được thực hiện trong ba dòng bán tự động, trong đó sản phẩm cuối cùng được vận chuyển đến trạm đóng gói tự động là ứng dụng bơm hút chân không đóng gói thực phẩm, nhưng bao bì trong khay hoặc giấy gói lá được thực hiện bằng tay .
.jpg "bơm hút chân không vòng dầu Busch")
Bao bì được vận chuyển đến khâu đóng gói. Ở đây các núm hút được kết nối với hệ thống chân không sẽ có nhiệm vụ mở miệng bao để cho cá thành phẩm vào và được hút Oxy để sản phẩm lưu giữ được trong thời gian lâu hơn do được giảm thiểu khả năng oxy hoá.
Tất cả các sản phẩm được đóng gói trong một bầu không khí trơ 70% lượng khí carbon dioxide (CO2) và 30% nitơ (N2). Những lợi thế của bao bì chân không được giữ lại – oxy được lấy ra, đáng kể làm tăng tuổi thọ sản phẩm.
Khí trơ trong bao bì bảo vệ sản phẩm từ nghiền và sau đó bị khô. Nó cũng duy trì sự xuất hiện không cho phép nhầm lẫn của cá hồi tươi hun khói, đã rạch theo lát.
Tổng hợp những điều cần biết về motor (động cơ) bơm chân không
Trong các hệ thống hút chân không hiện đại, motor hút chân không đóng vai trò trung tâm, là bộ phận không thể thiếu giúp tạo lực hút mạnh mẽ để loại bỏ không khí hoặc khí từ một không gian kín. Nội dung chính1 Động cơ bơm chân không là gì?1.1 Khái niệm về […]
Máy chiên chân không được ứng dụng trong công nghiệp như thế nào?
Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm đã chứng kiến nhiều bước tiến đáng kể trong công nghệ chế biến. Một trong những cải tiến đã cách mạng hóa cách chúng ta chế biến thực phẩm chính là máy chiên chân không. Thiết bị tiên tiến này đã trở nên phổ biến […]
Thiết bị bài khí chân không được ứng dụng như thế nào trong công nghiệp?
Thiết bị bài khí là những thiết bị quan trọng dùng để loại bỏ các loại khí không mong muốn và đảm bảo chất lượng không khí luôn đạt tiêu chuẩn cao. Thiết bị bài khí chân không thường được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp, nơi mà khí dư thừa có thể […]
Cách chọn mua máy bơm hút chân không CHÍNH HÃNG – GIÁ TỐT
Máy bơm hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp, giúp tạo ra môi trường chân không để thực hiện các quá trình sản xuất. Bài viết này HCTECH sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về máy bơm hút chân không và cách chọn mua sản phẩm phù hợp. […]
HCTECH – Chuyên gia bơm hút chân không vòng nước
Bơm hút chân không vòng nước là một trong những giải pháp hút chân không hiệu quả nhất hiện nay, được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động, ưu điểm và cách lựa chọn bơm hút chân không vòng […]
