Hệ thống bơm hút chân không cho nhà máy chế biến gia cầm
Với các ứng dụng của mình, hệ thống bơm chân không được đưa vào ứng trong trong các nhà máy giết mổ gia cầm, nhà máy chế biến gia cầm để đảm bao quy trình giết mổ được thực hiện để đáp ứng các yêu cầu về chân không trong công đoạn chế biến thực phẩm, đảm bảo chất lượng. Cùng tìm hiểu những ứng dụng của bơm chân không trong nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy giết mổ gia cầm để nâng cao hiệu quả hoạt động.
Nội dung chính
Bơm chân không trong dây chuyền giết mổ gia cầm
Trong nhà máy giết mổ gia cầm cần có các dây chuyền giết mổ gia cầm với các loại thiết bị khác nhau để lắp đặt thành hệ thống dây chuyền giết mổ gia cầm khép kín.
Quy trình giết mổ gia cầm gồm các bước:
- Móc gia cầm lên, nhúng nước lạnh và gây choáng
- Cắt tiết
- Trụng lông
- Tuốt lông chân, tuốt lông
- Cắt diều
- Cắt hậu môn, hút phổi và móc lòng
- Nhổ lông đuôi
- Rửa gia cầm
- Làm lạnh gia cầm, treo gà lên
- Kiểm tra thú y
- Đóng gói
Trong dây chuyền giết mổ,bơm chân không được sử dụng công đoạn cắt hậu môn và hút phổi để thực hiện chính xác công đoạn, hạn chế các vi khuẩn có thể xâm nhập vào thịt gà.
Tham khảo: Hệ thống bơm hút chân không trong sản xuất thực phẩm
Công đoạn cắt chân không và hút phổi bằng chân không
hậu môn của gà là nơi chứa nhiều vi khuẩn, chất thải của gia cầm vẫn còn bên trong của hậu môn nên việc cắt hậu môn của gia cầm yêu cầu cần phải cắt nhanh, chính xác đồng thời đảm bảo chất thải của gia cầm không bị dinh vào thịt. Để thực hiện cắt hậu môn đảm bảo vệ sinh, nhiều nhà máy giết mổ gia cầm đã sử dụng bơm chân không để hút các chất thải của gia cầm bị văng ra trong quá trình cắt hậu môn để hạn chế tối đa khả năng chất thải bị dính vào thịt.
Công đoạn hút phổi gia cầm bằng chân không
Sau khi móc lỏng, phổi vẫn còn dính chặt vào bộ khung xương của gia cầm nên rất khó để các nhân công dùng tay móc phổi của gia cầm ra bên ngoài. Do vậy, sử dụng bơm chân không với áp suất hút chân không cao sử được sử dụng với một đầu hút chân không nhằm hút phổi ra bên ngoài. Đồng thời, với bơm chân không, phổ được hút sạch, đảm bảo vệ sinh cho thịt gia cầm.
Ngoài ra, có một số nhà máy sử dụng chân không cho hệ thống làm lạnh chân không và đóng gói gia cầm sau khi hoàn thành quy trình giết mổ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thịt gia cầm cũng như tiết kiệm năng lượng cho quá trình hút chân không hiệu quả.
– Chọn bơm chân không cho hệ thống dây chuyền giết mổ gia cầm
Để đáp ứng yêu cầu hút chân không có áp suất chân không cùng lưu lượng hút chân không đảm bảo hệ thống dây chuyền giết mổ gia cầm hoạt động hiệu quả, công ty HCTECH giới thiệu đến khách hàng một số loại bơm chân không là lựa chọn hàng đầu.
- Bơm hút chân không vòng dầu: bơm hút chân không Becker vòng dầu, bơm chân không Busch vòng dầu, bơm chân không Wonchang vòng dầu
- Bơm chân không khô của các hãng như Wonchang, Becker
Những loại bơm chân không được giới thiệu đều là những hãng bơm chân không uy tín, cung cấp nhiều thiết bị bơm chân không và phụ kiện bơm chân không. Đồng thời, phụ kiện thay thế cho bơm chân không khi bơm bị hỏng cũng phổ biến, dễ dàng thay thế phụ kiện bơm chân không.
Hiện nay, HCTECH đang thực hiện dự án lắp đặt hệ thống bơm chân không và dây chuyền giết mổ bơm chân không cho khách hàng. Sau khi dự án hoàn thành, HCTECH sẽ thông báo và giới thiệu đến bạn đọc và khách hàng về hệ thống dây chuyền công nghiệp hiện đại.
Tổng hợp những điều cần biết về motor (động cơ) bơm chân không
Trong các hệ thống hút chân không hiện đại, motor hút chân không đóng vai trò trung tâm, là bộ phận không thể thiếu giúp tạo lực hút mạnh mẽ để loại bỏ không khí hoặc khí từ một không gian kín. Nội dung chính1 Động cơ bơm chân không là gì?1.1 Khái niệm về […]
Máy chiên chân không được ứng dụng trong công nghiệp như thế nào?
Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm đã chứng kiến nhiều bước tiến đáng kể trong công nghệ chế biến. Một trong những cải tiến đã cách mạng hóa cách chúng ta chế biến thực phẩm chính là máy chiên chân không. Thiết bị tiên tiến này đã trở nên phổ biến […]
Thiết bị bài khí chân không được ứng dụng như thế nào trong công nghiệp?
Thiết bị bài khí là những thiết bị quan trọng dùng để loại bỏ các loại khí không mong muốn và đảm bảo chất lượng không khí luôn đạt tiêu chuẩn cao. Thiết bị bài khí chân không thường được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp, nơi mà khí dư thừa có thể […]
Cách chọn mua máy bơm hút chân không CHÍNH HÃNG – GIÁ TỐT
Máy bơm hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp, giúp tạo ra môi trường chân không để thực hiện các quá trình sản xuất. Bài viết này HCTECH sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về máy bơm hút chân không và cách chọn mua sản phẩm phù hợp. […]
HCTECH – Chuyên gia bơm hút chân không vòng nước
Bơm hút chân không vòng nước là một trong những giải pháp hút chân không hiệu quả nhất hiện nay, được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động, ưu điểm và cách lựa chọn bơm hút chân không vòng […]
